Quinoa: Un súper alimento

Salud

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La quinoa, un alimento que en este año ha tomado mucha fuerza al ser considerado un súper alimento.
 
La quinoa o quinua es considerada un grano aunque sea una semilla. Es llamado como uno de los alimentos con más porcentaje de proteína, además es rica en vitamina B, C y E.
 
Este alimento tiene una textura suave y es muy versátil ya que se puede preparar tanto en recetas dulces como saladas.
 
Su forma de preparación es muy sencilla, únicamente debes de lavar una taza de quinoa, ponerla en una cacerola con un poco de aceite de oliva y esperar a que se dore levemente, después agrega dos tazas de agua y deja que hierva, una vez que el agua comience a hervir ponla a fuego bajo  y tapa. Déjala cocinar de 10 a 15 minutos hasta que el agua se haya evaporado.
 


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Este alimento es ideal para acompañar tus comidas, así como para tus ensaladas.
 
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Aimeé